Libanesisk buffé

Hommus (kikärtsröra)
Baba ghanouj( aburgineröra)
Mohammara (chilli pasté)
Labneh (myntayoghurt)
Kabis (inlagda grönsaker)
Fatoush (blandsallad o friterat bröd) eller
Tabouleh (traditionell persiljesallad)
Loubieh b´zeit (vegetarisk brytbönsgryta)
Riz b´lahmet (ris med pinjenötter och lammfärs)
Shish Tawouk (saffran o vitlöksmarinerat kycklingspett)
Rakakat (tre sorters ost fyllda rullar)

Förrätter

Kabis (inlagda grönsaker)

Hommus (kikärtspuré)

Baba ghanouj (aburgineröra)

Mohammara (chilli pasté)

Labneh (myntayoghurt)

Fatoush (blandsallad)

Tabouleh (libanesisk persiljesallad)

Marinerad artichocke hel

Falafel (kikärtsbiffar veg)

Fattajier (lammfärspirog)

Rakakkat (tre sorters ostfyllda rullar)

Fattajier (lammfärspirog)

Kibbeh (lammfärsfyllda durumvetebullar)

Samousa (spenatfyllda piroger)

Libabröd

Varmrätter

Warak i´nab (lammfärsfyllda vindruvsblad)

Djej ou batata (Kycklingpanna vitlök o citron)

Shish tawouk (yoghurt och saffranmarinerad kycklingspett)

Shish kefta (lammfärsspett)

Loubieh b´zeit (brytbönsgryta veg)

Shish b´lahmet (spett på ryggbiff)

Mi´she khudra (fyllda zuccini, aburginer, paprika veg)

Fakhíd ghanam (rosmarin och timjanmarinerad lammlägg)

Bulgur (krossad drumvete)

Riz bl´hmet (ris med nötfärs och mandel)

Efterrätt

Baklava (libanesikt tradtionell bakverk)